茶えずり懐石ランチの自家製野菜の収穫に行ってきました。

茶えずりの懐石ランチに使われる自家製野菜の収穫に行ってきました。写真は妻の父、農園主の藤田勝洋さん。極力農薬などは使わないで自然農法に近い栽培に心がけています。取れ立てのお野菜達を持ち帰って早速懐石ランチの仕込みをします。汗、水流して野菜から手造りの新鮮で健康な茶えずり懐石ランチを美味しく召し上がってください。今日の収穫は、大根、レタス、ブロッコリー、トウモロコシ、きゅうりです。懐石ランチは全て日替わりなので収穫できたお野菜を確認してから惣菜の献立を考えます。前日から次の日の懐石ランチの仕込みにとりかかります。